Подскажите, кто летал Хэйхэ - Шанхай - Бангкок, написано, что еда не предоставляется ни там, ни там, не будут кормить?

Бывает когда а/к не предоставляет питание. Либо только платно. Это Вам нужно уточнять более подробно у а/к, как будет на данных рейсах.

А какое время в полёте? До 5 часов бесплатно вроде не кормят. Можете при регистрации доплатить за еду

Мы летели аэйрэйжей и можно было купить за баты на борту