Кто летал во Вьетнам через Гонконг? Билеты единые, одна авиакомпания. Надо ли визу или карту прибытия и всё такое? Пересадка 4 часа — успею ли я за это время?

Карту прибытия заполняете на бумаге. В аэропорту их выдают перед паспортным контролем. 4 часа точно хватит.

У меня была стыковка в Шанхае 2 часа, правда ничего не заполняли, всё успели

В Гонконге для российских паспортов безвиз 14 дней уже очень давно. Карты прибытия не заполняют где-то год. Граница вся автоматизированная, даже штамп в паспорт не ставят) 4 часа с запасом хватит.