Подскажите, кто летал во Вьетнам с пересадкой в Гонконге? Билеты на одном листе одной авиакомпанией. Нужна ли виза/карта прибытия и тп? Сама пересадка 4часа по времени, реально ли успеть за это время?

Карту прибытия заполняете бумажную. В аэропорту они есть перед паспортным контролем. 4 часа вполне хватит.

Была пересадка в Шанхае 2 часа, правда ничего не заполняли, всё успели

В Гонконге безвиз на 14 дней для паспортов РФ очень давно. Карты прибытия уже год как не заполняют. Граница максимально автоматизирована, штампов в паспорт даже не поставят) 4 часа хватит с лихвой.