Кто в курсе, получится ли за один день объехать старый сиам и эраван? И до скольки эраван открыт?

Вполне реально. К 10 приезжайте в музей, там час максимум или чуть больше проведёте. На сиам уйдёт 3+ часа, смотря как вы любите фоткаться.