Через две недели лечу зимовать, как обычно без обратного билета (у меня его, похоже, из-за возраста никогда не спрашивают). Можно в TDAC просто указать рейс, а билет даже не бронировать, или это может выйти боком?

поле обратного рейса в TDAC необязательное, можно оставить пустым

если виза длинная, то можно и не указывать

Ты должен понимать: десять раз не спрашивали, а на одиннадцатый могут спросить. Такие случаи тут уже бывали, причём интересовались не только билетом, но и наличкой.