Лечу из Китая в Таиланд, обратные билеты проверяют? Если да, то где — на границе или на стойке регистрации в аэропорту?

Запросто могут проверить Это прописано в правилах безвизового въезда в Таиланд На паспортном контроле в Бангкоке

На границе. Но и при вылете тоже, если что, не удивляйтесь