Подскажите лечу с ребенком из Иркутска до Гуанчжоу и с Гуанчжоу до Нячанга, это не транзитный и не стыковочные рейсы значит нужно выйти в зону регистрации и нужна виза?

17 декабря 2024 года Национальная иммиграционная администрация Китая объявила о продлении максимального срока пребывания в стране без визы до 240 часов. Такой транзит доступен для граждан 54 стран, включая Россию.

А что такое, по Вашему, транзит? Вы попадаете под правило безвизового транзита. Виза Вам не нужна. Если Вы без багажа, или у Вас единый билет, то никуда выходить и ничего заполнять Вам не нужно. Ну и опять же, смотря какая у Вас по времени стыковка, в Гуанчжоу.