Скажите, лечу в Куалу на пару дней из Таиланда, тайская симка там будет работать, или надо отдельную покупать?

Местную бери. Либо е-сим, если телефон поддерживает

Можно на тайскую симку роуминг включить. у AIS вроде 99 бат на 7 дней.