Подскажите, лечу в Нячанг с пересадкой в Чэнду, пересадка 3 часа, не мало ли будет этого времени?

Нормально. Тем более если одна АК

Идеальная стыковка

Более чем достаточное, у нас было 1,5 часа, еще сидели, ждали посадку.