Что лучше взять на Панган — доллары или рубли, чтобы обменять на местную валюту? И какой сейчас курс обмена? Спасибо!

Рубли наличкой тут вообще никому не сдались. Либо кэш в долларах, либо рубли на карте.

Обменников куча, всегда можно махнуть онлайн — кидаешь рубли со Сбера, забираешь наличку в банкомате. Никогда ещё путешествовать не было так просто.