Скажите, реально ли взять пустую симку в Таиланде no tourist DTAC (которая по 50 бат) на лазаде? и как она выглядит вообще? или только в офис за ней идти? Хочу оставить тайский номер минимум на год.

Идите в офис.

Нужен воркпермит и привязка к нему. А потом через 12-14 месяцев вас вызывают в офис с паспортом и пермитом для подтверждения доков, но могут и не вызвать, как повезёт. Лучше делайте туристическую без пакетов и продлевайте валидацию на год. Но с симками без пакетов поосторожнее ) Я попробовал поставить ютуб, у меня 500 бат в минус ушло.

Да, можете. В приложении надо будет докупить нужный срок активности симки.