Как перевести деньги из Сбербанк онлайн, чтобы их обменяли на баты? Нахожусь в Патонге.

Напрямую никак. Вариант — через юнион пэй (сами проверяли, работает) либо крипту на местную карту. Но геморройно. Ещё потребуется два верифицированных аккаунта — в РФ и в Тае. И изучите правила тайского KYC.