Подскажите, можно ли с храма в Паттайе на Волкин стрит без пересадок уехать?

Да. Конечная на Волкин.

На Дельфинах он повернёт налево, доедет до светофора и поедет вдоль Терминала на Бичку до Волкина.

Да.