Первый раз едем. Подскажите, реально ли в Бангкоке поменять рубли на баты? Или только доллары с собой брать?

Ага, в любую страну надо ехать либо с валютой этой страны, либо с долларами.

Рубли берут по очень плохому курсу, лучше с иностранной валютой ехать.