Подскажите, можно ли закрыть ИП через заверение подписи на заявлении о ликвидации в консульстве Таиланда? Или вообще удаленно находясь в Таиланде?

Я закрыл удаленно, но нашел способ проще. Сработает если есть телефон с nfc и десятилетний загран. Ищите сайт налоговой для онлайн открытия ИП. И на нем найдете инструкцию для закрытия.