Подскажите, мы остановились в Банкоге в отеле Baiyoke Sky, куда можно сходить/посмотреть (еда/достопримечательности)? Какие-то сувенирные магазины мб.

Бангкок большой - набираете в поисковике достопримечательности Бангкока и выбираете на свой вкус и кошелёк. Вы почти в центре - можете сходить в Сиам Парагон и Central, от Вас полчаса пешком. Это шопинг от условного адидас и muju до гуччи и ролекса. Там же огромный фудкорт. По еде в центре - на каждом углу что то есть

Сходите в океанариум и на вечернюю прогулку с ужином по реке, виды с реки шикарны, особенно мост.