Подскажите, на каршеринге можно добраться с Пхукета на смотровую Самет Нангши? Или на арендованной машине?

можно на чем угодно - такси, арендованная машина/байк, тур. На саму верхотуру там доп-транспорт идет, 90 бат.

Имейте ввиду, что приложения grab и bolt не работают в районе смотровой. Установите indrive. А если будут проблемы с вызовом такси - обращайтесь к девочке в будке (с экскурсиями на о. Джеймса Бонда), она поможет вызвать трансфер.

Лучше на машине, конечно. И лучше на рассвет приехать. Чтобы успеть застать рассвет надо приехать на локацию не позднее 5.40