Кто в курсе на Пхукете что выгоднее? 1) Обменять наличные доллары, которые брал по курсу цб+50 копеек 2) обменять рубли с Тинькофф или сбер?

Если доллары уже на руках, то везите их. А так — выгода будет зависеть от курса, по которому вы взяли валюту, и от курса на день обмена: что рублей переводом, что долларов уже на баты здесь. Разница там — копейки, заморачиваться не стоит.