На Пхукете упал с байка, немного поцарапал пару деталей. Как в таких случаях обычно вопрос решают в прокате?

Если можешь, почини сам в сервисе, а то в прокате сдерут гораздо больше.

Отдаёшь сколько хозяин скажет, но про адекватность не забывай.

На байке есть телефон владельца или сервиса, где брали?

Либо не заметят, либо заставят чинить/покупать. Зависит от повреждений. Полиция на 100% на стороне арендодателя. Как-то так.