Можно ли зарегистрировать аккаунт в Лазаде на Пхукете с русской симкой? И ещё: сколько максимум может лежать без дела тайская симка?

Нельзя. Курьеру вообще не в кайф звонить за границу Срок — в приложении смотри. Можно продлевать

Да сколько угодно может бездействовать, если её время от времени продлевать