Подскажите, на Самуи при остановке на байке полицейским будут требовать права с категорией А или тут с этим лояльнее относятся? И если выписывают штраф, то на какую сумму примерно рассчитывать?

Скорее всего, получится договориться на месте на сумму до 1000 бат. Но, гарантировать это никто не может и не будет. Лучше иметь права, страховку и обязательно ШЛЕМ. Если нет прав, то старховка на инциденты с байком не действует, а медицина тут очень дорогая.