Подскажите на телефонах, которые купил в тайланде наши приложения типа сбера можно установить и вообще есть ограничения по функционалу?

Ограничение не на типе телефона, а на приложение в эпСторе. Установить сбер можно в любой точке мира на любой айфон через макбук.

Ограничений нет.