Скажите, нормально ли гонять на байке на Пхукете, если у меня российские международные права категории В?

то же самое, что и без прав

В таком случае страховка вообще не действует. Люди попадают на очень большие деньги при ДТП. Медицина здесь стоит огромных денег.