Скажите, не заставят ли меня доплачивать за двуспальный номер, если я приеду один?

Ну обычно пишешь что один, и если номер нормальный и цену уже назвали, то вряд ли попросят доплату.

Случалось, что подселяли соседа.... Как у нас в санатории, за второе место кто-то же должен заплатить....