Скажите, обратные билеты при перелёте во Вьетнам на все рейсы надо готовить? Если лечу Красноярск-Бангкок-Хошимин, тоже обратные нужны?

Тоже нужны обратные (и в Таиланде спрашивают, и во Вьетнаме), но можно и билеты в третью страну.

Да) в Бангкоке перед посадкой спросят обратный билет, если вы не по евизе.