Подскажите п-та, как пользоваться тук-туком в Паттайя, где садиться, как оплачивать, как понять куда ехать и где сходить.

Тук-тук - это трехколесный мотоцикл. Вы скорее всего имеете ввиду сонгтео - крытые пикапы с двумя лавками Тут есть хорошее описание этого вида транспорта с инструкцией по применению pattayatrip. ru/pattayya/tuk-tuk Если кратко - подняли руку - он остановился, вы залезаете на лавки. Если нужно сойти - жмете на кнопку остановки - они над лавками. Выходите, платите водителю 10 батов с человека (за любую протяженность поездки)