Подскажите, пцр тест обязательно заранее оплачивать? И есть разница, через отель или через сайт?

Через сайт оплачивайте. Отели пока сами не в курсе скорее всего как и что через них оплачивать. Если отель предложит оплатить 2 теста, то можно уже им платить, угу.