Собираюсь лететь из Стамбула в Бангкок с пересадкой в Дели (Индия), билеты смотрю на aviasales, стыковка в Дели примерно 5-6 часов, авиакомпания IndiGO, понадобится ли индийская виза?

Если билет единый и терминал не меняется, то не нужна.

Виза не понадобится. Тебя встретит специально обученный человек (он всех транзитных пассажиров встречает) и проводит до стойки транзитной регистрации. Там проверят сертификат о вакцинации и сверят количество мест багажа, который летит в Бангкок, после чего отправят в зал ожидания. Если же твоя авиакомпания не сможет оформить багаж сразу до Бангкока, придётся выходить в Индию (чтобы забрать багаж и сдать его на рейс в Бангкок), а для этого уже нужна виза.