Есть ли большая разница в чистоте воды между центральным пляжем и джомтьеном?

Многое зависит от разных факторов. Но в целом отдельные участки Джомтьена бывают чище, чем центральный пляж. Чем дальше от толп с лодками, тем море объективно лучше.

На Джомтьене вода чище, это моё мнение.