Посоветуйте район в Хуа Хине — не тусовочный, но чтоб до моря, магазинов и всего прочего было близко.

Хуахин и тусовки — это вообще несовместимые понятия )). Судя по вашим запросам, берите кондо в центральной части, на главной улице Phet Kasem Road. С неё без проблем доедете до всего, что вы перечислили

Да там повсюду тихо и спокойно Чуть оживлённее возле Хилтона, там что-то типа Волкин стрит, баров совсем чуть-чуть и всё скромненько. Мы с мужем один раз прошлись, чисто для ознакомления) Шли в 21:00 совершенно одни до отеля. На улице ни души! Только машины по главной дороге) И это просто отлично! Отличный городок