Подскажите по прилёту во Вьетнам проходят проверки и паспортный контроль? Лечу впервые, поэтому спрашиваю

Обязательно

точно такая же процедура как и при вылете, + на выходе из аэропорта багаж и ручную кладь будут "светить", табачная "химия" отдельный квест)))