Есть ли где-то в Паттайе или на Пхукете аренда жилья на месяц? Подскажите, где искать, а то везде только годовые договоры попадаются?

Сгоняйте в Венецию Паттайя, там снизу у дороги помещение, в нём тайка сидит, квартиры сдаёт. Кондо, конечно, на троечку, но жить можно.

Есть. На Airbnb гляньте.