Подскажите, после трех месяцев во Вьетнаме сейчас можно визу продлевать? Выехать в Лаос? Можно ли получить ученическую за годичной курсы вьетнамского?

Ученических нет. Есть только продление на 3 месяца если дадут, без выезда. Или с выездом безвиз на 15 дней или евиза на 30 дней.(это если у вас паспорт РФ)