Подскажите, пожалуйста, в чем разница между этими сим-картами? И какую лучше выбрать для Таиланда — dtac или true move?

Берите любую из dtac или true, которая по цене подходит. Потом установите приложение, выберите нужный интернет-пакет, пополните счет в 7/11 и активируйте пакет через приложение. Если для вас это сложно, тогда покупайте в аэропорту безлимитный тариф на все время отдыха.