Подскажите, пожалуйста актуальный пример заполнения е-визы Вьетнама?

Там всё максимально просто. Заполняйте только поля со звёздочками. Их совсем мало.

Заполняйте как есть, там несложно. Семи пядей во лбу быть не нужно.