Подскажите, как и через какие сервисы лучше снять апартаменты в Нячанге?

Если на короткий срок — Airbnb или букинг. Если надолго — Chotot, там варианты бывают разные. Ну и вообще можно запросто зайти в отель и узнать, есть ли свободный номер — скорее всего номер найдётся, либо подскажут, к кому обратиться.