Подскажите, пожалуйста, какую визу потребуют в Шанхае при транзите и можно ли её оформить онлайн? Или прямо в аэропорту, где её спросят?

про Шанхай не в курсе, мы летели транзитом через Ченгду, пересадка 12 часов, попросили выйти в город, заполнили две бумажки, и нам дали визу на 24 часа без лишних вопросов. P.S. в анкетах там был выбор 24 или 144 часа.

В Ханое бывали случаи, что на такие стыковки без заранее оформленной транзитной визы не пускали на борт.

Если транзитом, то визы вам не нужны. Главное условие — следующий рейс в другую страну, не по Китаю. Можно оставаться до 144 часов.