Подскажите , пожалуйста, чтобы пользоваться интернетом за пределами отеля, надо что местную симку купить?

Лучше местную симку.Роуминг дорого.

Естественно. Или пытаться найти бесплатный ВайФай (клиентам кафе и т.п., но не везде) Или оплачивать жлобский роуминг домашнего оператора