Подскажите, пожалуйста, для опекунский визы в Таиланд написано, что 1 раз в 3 месяца надо отметиться в иммиграшке. На практике это что значит? Просто приехать? Нужны ли какие-то документы?

Легче ничего не бывает. Приходите в иммиграшку, берете талончик, подходите потом к окошку, показываете на приколотую к паспорту бумажку и говорите "вот". Он за минуту бесплатно её переделает