Подскажите пожалуйста, едем первый раз во Вьетнам , и встал вопрос выбора отеля , понравился удаленный отель небольшой , пишут 25 минут до центра и всех кафе и тд.

Насчёт кафе не переживайте, в каждом прогулке куча, по центральной улице сплошняком, автобус бесплатный

Тут как бы два варианта может справитесь, может нет😃. В самом управлении байком ничего сложного нет, если отель на отшибе, потренируйтесь сначала по пустынным улицам в районе отеля. Первые два - три дня будет очень сложно привыкать к непредсказуемому трафику, вьетнамцы на байках ездят очень хаотично, никто никого не пропускает, часто выскакивают на встречку. Из ПДД более менее соблюдают только светофор, да и то не всегда. Кроме того у них есть манера гудеть перед обгоном, из - за этого поначалу тоже будете дёргаться, особенно если это будет какой нибудь грузовик или автобус. В общем главное пережить первые несколько дней, потом втянитесь, через неделю будете уже сами спокойно гонять наискосок, парковаться как попало, не замечать пешеходов и т.д.

Если так много гоняете на велосипедах, то скорее всего справитесь. Но раз ещё не на острове, и если погода в вашем городе позволяет - возьмите пару уроков вождения в своем городе и сами все для себя поймёте.