Ещё подскажите, где на Пхукете по прилёту обменять деньги выгоднее? И евро или доллары лучше взять?

По опыту — что евро, что доллары налом брать в России и потом менять на баты, курс выходит почти одинаковый. Меняйте в обменнике напротив domestic терминала, через дорогу, где выезд из аэропорта — там курс гораздо лучше, чем в самом аэропорту.