Скажите, если в ноябре месяц был во Вьетнаме без визы, можно снова приехать спустя 2 недели? Или уже всё, как в интернете пишут?

Это правило уже не работает, выезжай и заезжай сколько хочешь раз, срок любой, хоть через минуту

Если по штампу, то норм. Если снова по е-визе подаваться, то могут помурыжить с правками, но некоторым быстро одобряют.