Скажите, если через библио/анекс берем только отель (без тура), гид с нами встретится и можно ли у них экскурсии забронировать?

А гид зачем? Тут везде на каждом шагу экскурсии впаривают, и цена в два раза дешевле, чем у отельных гидов

Можно через них, а можно на уличных турстойках, там тоже самое дешевле. Сходите на встречу с гидом, послушайте, рекламку возьмите, а потом прогуляйтесь, гляньте что в уличных турагентствах, сравните. Если отельная экскурсия всё же устроит — звоните гиду и покупайте)

Совет. Бронируйте через букинг с оплатой на месте. Сразу несколько отелей. Из аэропорта едете по всем отелям и смотрите, какой больше понравится. Мне так посоветовали, я не пожалела, что так сделала, потому что картинка реально может не совпадать с реальностью. Да, немного заморочно, но 2 часа заморочек решат ваш отдых.