Подскажите пожалуйста если евиза вьетнама до 1.02. Могу ли я заранее сделать новую евизу например м 30.01. И также 30.01 сделать визаран?

Так точно!

Новая виза делается несколько рабочих дней (не день в день), соответственно заехать по новой визе вы сможете после ее готовности. Возможно виза к 30.01 или 1.02 готова не будет - будете назад во вьетнам заезжать по штампу на 15 дней.