Подскажите пожалуйста, если лететь транзитом из Вьетнама в Россию через Гуанчжоу, 2х часов на пересадку хватит? Одни авиалинии, т. е. багаж не надо будет забирать/сдавать.

Два часа объективно мало, может быть задержка первого рейса и прочее. Как по мне, на стыковку лучше побольше времени выделить.

Если одни линии, и одним бронированием, то нечего переживать. Если будет задержка, посадят на следующий.