Подскажите, если на Самуи воду из-под крана пропустить через фильтр, нормально будет? В смысле, для готовки её можно использовать? А то как-то боязно...

Не советую. Возьмите обычную бутилированную воду — цена копейки, и она абсолютно безопасна, в отличие от крановой. Из-под крана — только помыться.

Где-то вода может быть получше или похуже... Но скорее всего для питья она всё равно не годится. Потом замучаетесь лечить всякие непонятные болячки.