Подскажите, пожалуйста, если планируем пользоваться интернетом в Тае, то проще стмкарту сразу купить? Если различие по операторам связи?

Лучше сразу купить, например true iservice на 8 дней, после устанавливаете приложение, авторизируетесь (сменив язык на английский) после выберите тариф в приложении. пополнять можно наличными в 7eleven купить там же я им пользуюсь, не сравнивал другие, выбирал по отзывам.

Различий особых нет по операторам. Покупать надо. В любой семерочке.