Подскажите, пожалуйста если поехать в Таиланд с рублями(на карте) сильно ли теряю по деньгам если еду с долларами?

Откроете union pay лучше с Рублевым счетом, конвертация через юань.

Если вы про UP, то порядка 3-4%. Но имейте ввиду карты принимают не везде (в крупных магазах работают) и срабатывают не всегда. За снятие наличных тайские банки берут комиссию.