Подскажите, пожалуйста, если с аэропорта на Пхукете вызвать такси до отеля, баксы берут в счёт оплаты таксисты?)

Вообще нет. А если и удастся договориться, то по очень невыгодному курсу. Лучше в аэропорту обменять небольшую сумму