Подскажите, если продлевать электронную визу, пока я во Вьетнаме, это делается сразу как приехал или только когда срок уже подходит к концу? Хочу сдать загранпаспорт на продление, а это точно месяца 3-4 займёт.

Е-визу никак не продлить. Если паспорт уже почти сгорает, меньше 6 месяцев осталось, то вариантов у вас немного — оверстей и потом последствия. А если паспорт не горит и есть возможность въезжать-выезжать, то визаран — ваш вариант.