Подскажите, пожалуйста, есть ли в нячанге ресторанчики, где можно внести денюшку определённую и получишь шведский стол?)

Да, подобного плана кафе называются буфеты, посмотрите на карте, там и рейтинги есть.

Grill Garden Buffet - Vườn Nướng,

Советую Посейдон в тц голден Кост

https://maps.app.goo.gl/s1YsWS746GG1jqrE9?g_st=it